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2011年02月02日
首折れ鯖
鹿屋のマックスバリュで鯖の刺身が売っていました。九州では鯖の刺身を普通に食べます。
大分や長崎の鯖が有名ですが、鹿児島の鯖も有名です。前者はマサバですが、後者はゴマサバという小型の鯖です。確か釣り上げてすぐに首を折ってしめます。
最高にうまいですよ！
Posted by dippingnoodlesmanager at 23:04│Comments(0)
│グルメレポート
鹿屋のマックスバリュで鯖の刺身が売っていました。九州では鯖の刺身を普通に食べます。
大分や長崎の鯖が有名ですが、鹿児島の鯖も有名です。前者はマサバですが、後者はゴマサバという小型の鯖です。確か釣り上げてすぐに首を折ってしめます。
最高にうまいですよ！
